｢網走ちゃんぽん研究会｣の石原さん，北野さんに網走ちゃんぽんのレクチャーを受けながら様々なちゃんぽんが出来上がりました。
｢網走ちゃんぽん｣の3つのルールは
①雲仙小浜ちゃんぽん用スープをベースにオホーツクの恵みを加え独自性のある演出をする 。
②網走市内のかまぼこ業者４軒のうちいずれかの商品を具材に使う。
③麺は網走市内の竹中製麺が特別に開発した「網走ちゃんぽん専用麺」を使用する。
班ごとに分かれて｢キムチちゃんぽん｣｢グラタンちゃんぽん｣｢ピザ風ちゃんぽん｣｢もんじゃちゃんぽん｣など，それぞれの班が工夫を凝らした網走ちゃんぽんが出来上がりました。どのちゃんぽんもとても美味しく，地元の食材を使った料理を思う存分楽しんでいました。網走ちゃんぽん研究会のみなさん，ありがとうございました！
■網走ちゃんぽん研究会のホームページは以下のアドレスです。
